Многолетнее травянистое луковичное растения семейства ирисовых. Полиморфный вид. Шафран или крокус золотистый растет в естественных условиях в Греции, Болгарии. Его родная стихия - горные луга и каменистые склоны. Листья узкие, растут в момент цветения. Лепестки белые с желтым основанием и золотистым отливом. Цветение раннее. Растение нетребовательное. Зимует под укрытием.