Декоративная бело-зеленая Астильба Мохито отличается от других видов низким ростом (до 40 см), а также острой формой пушистых соцветий. Если смотреть сверху, то эти широкие пирамидальные метелки напоминают миниатюрные белые елочки, покрытые снегом. Снизу на стеблях густо располагаются темно-зеленые, перистые, вперемешку с простыми, листья, которые остаются и в срезе, подчеркивая белизну верхушек. Название Мохито, вероятно, было дано растению из-за этого зеленого оттенка белого соцветия. Смотрится очень изысканно, особенно в срезе, оттеняя более яркие цветы. В течение июня-июля продолжается это удивительное цветение. Срезать соцветия рекомендуется чаще, чтобы стимулировать ветки к формированию новых побегов.